70以上 食物 繊維 炭水化物 174196-食物繊維 炭水化物
炭水化物は大切なエネルギー源 炭水化物のほとんどは、糖質と食物繊維で構成されています。ここではそれぞれについて特徴を見ていきましょう。 糖質 ひとが消化・吸収できる炭水化物を「糖質」と呼びます。糖 質=炭水化物ー食物繊維 炭水化物は、食物繊維と糖質を合わせたもので、 糖質は体のエネルギー源となります。 食物繊維は、血糖値の上昇を抑え、コレステロールの 排泄を助けるなどの働きをします。 糖質は体内に入ると消化吸収され、血液の中のブドウ糖や果糖などの単糖から、構成されているものを総称して炭水化物と言います。 炭水化物には大きく分けると、体内に吸収されてエネルギー源になる「糖質」と、消化吸収されずエネルギーにならない「食物繊維」とに分けることができます 1) 。 ダイエット中の糖質の摂り方は 炭水化物の種類 食物繊維 Gi値も解説します 食物繊維 炭水化物